METROLOCO

La place des jeunes dans la vie de la cité, leur pouvoir d’agir et leur capacité à entreprendre est un enjeu sociétal.  Il est indispensable qu’il.elles soient en mesure d’appréhender leur parcours professionnel et de vie grâce au développement de leur capacité d’autonomie, de développement de projet et de coopération nécessaire à leur émancipation.

Un groupe de travail réfléchit sur l’entrepreneuriat collectif porté par les jeunes dans le Pôle de Coopération. En 2019 une opportunité s’est présentée et le Metroloco est né, c’est la première expérimentation d’une entreprise coopérative jeunesse.

Ses objectifs ?

• Développer le pouvoir d’agir des jeunes sur leur territoire
• Permettre à des jeunes de tester grandeur nature la gestion et la vie d’une entreprise collective
• Sensibiliser et former à l’entrepreneuriat collectif et à l’ESS au travers d’un restaurant « école »
• Promouvoir les circuits alimentaires locaux au travers de son approvisionnement

Un restaurant pas comme les autres
Le Metroloco est un restaurant à la plage du Métro à Tarnos. Ouvert d’avril à octobre, il est géré par une dizaine de coopérant.es de 17 à 25 ans.

130 000 euros de chiffre d’affaires, ce qui a permis aux entrepreneur.es de se rémunérer.

Une équipe de jeunes bénévoles organise 6-7 soirées de concerts sur la placette du restaurant durant l’été.

Temps de sensibilisation réalisés par les entrepreneur.e. s : intervention au lycée hôtelier, forum national de l’ESS…

Un projet du PTCE Sud Aquitaine
Les coopérant.es de 17 à 25 ans sont en contrat CAPE (Contrat d’Appui au Projet d’Entreprise) et accompagné.e.s par différentes structures du Pôle de Coopération : 

• Interstices Sud Aquitaine porte le projet juridiquement et la fonction de coordination, 
• la résidence Habitat Jeunes pour l’accompagnement des parcours des jeunes coopérant.es, 
• le restaurant solidaire Eole pour un accompagnement technique, 
• le CBE : le Tube à ESS’ai sur l’impact territorial, le PLIE pour la sécurisation des parcours et la démarche de circuits alimentaires locaux pour l’approvisionnement.

Un restaurant école qui permet à d’autres jeunes de participer :

• L’événementiel et l’animation de la placette sont portés par une dynamique collective de jeunes bénévoles.
• La communication du projet gérée par des étudiant.es, accompagné.es par la chargée de communication du PTCE Sud Aquitaine. 
• la transmission de l’expérience auprès d’élèves et étudiant.es.

Le Metroloco a fait l’objet d’une coopération importante des acteur.rices territoriaux

• Accompagnateur.rices : Interstices Sud Aquitaine, résidence Habitat Jeunes, restaurant solidaire Eole, CBE  (Tube à ESS’ai, PLIE et circuits alimentaires locaux) et la Locomotive.
• La recherche et développement ajoute : la résidence Habitat Jeunes Pau-Pyrénées, la SCIC Pau-Pyrénées et des chercheur.ses français.es et québécois.es.

• Fédération d’autres acteur.rice.s territoriaux : la Mairie de Tarnos par son service jeunesse, la Mission Locale des Landes, le service de prévention spécialisée du Département, les différents commerçant.es du lieu et l’Office de Tourisme du Seignanx…
• Les financeurs : la Région Nouvelle-Aquitaine et le Conseil départemental des Landes.